tiistai, 25. joulukuu 2012

Viimeinen postaus

Olihan se mukavaa niin kauan,kuin sitä kesti :)
Nyt nyppii niin paljon tuo kuvien menetys, että ei ole inspiraatiota ainakaan Vuodatuksessa jatkaa - mitä on ruokablogi ilman kuvia? Ei mitään :(
Ehkäpä aloitamme uusin tuulin jossakin muualla, jos inspiraatio löytyy jostakin :)
Suuri kiitos kuitenkin kaikille, jotka jaksoivat blogiamme seurata <3
Jouluterkuin : Miki

perjantai, 27. tammikuu 2012

Jauhelihakiusaus

Tämä ruoka vie hieman aikaa, mutta on kaiken arvoista,kun sen tekee alusta asti itse

Määriä en osaa sanoa,kun tein "mutu"-tuntumalla, mutta tähän tarvitaan:

-perunaa

-sipulia

-voita

-öljyä

-kermaa

-suolaa

-mustapippuria

 

1.Paloittele kuoritut perunat ja silppua sipuli.

2. Paista perunoita+sipulia pienissä erissä kuumalla pannulla öljy-voi seoksessa. Saavat ottaa vähän väriäkin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

3.Ruskista jauheliha ja lado se perunoiden ja sipulin kanssa voideltuun uunivuokaan. Lisää päälle sopivasti kermaa ja halutessasi juustoraastetta -itse laitoin vähän mozzarella raastetta.

4.Paista uunissa n.175 asteessa,kunnes perunat ovat kypsiä ja kerma imeytynyt niihin. Jos et halua, että  tummuu ja rapeutuu pinnasta,niin peitä vuoka foliolla ennen uuniin laittamista. Ruokaa kannattaa välillä käydä sekoittamassa paistamisen aikana.

Pahoittelen kuvan huonoa laatua...en edelleenkään ole mestari kameran kanssa

 

perjantai, 27. tammikuu 2012

Katkarapupastaa

Pitkästä aikaa ehtii opiskeluilta tänne jotakin päivittämään

Tähän pastakastikkeeseen tarvitaan:

-katkarapuja, reilusti.. laitoin itse litran kastikkeeseen 750g

-pätkä purjoa

-mustia oliiveja paloiteltuna

-nippu tilliä

-kesäkurpitsaa

-tomaattipyrettä n. 2rkl

-kalalientä (1l )

-vehnäjauhoja (70g)

-voita (70g)

-cayannepippuria

-mustapippuria

-suolaa

-sambal oelekia

 

1. Freesaa pannulla öljyssä tomaattipyre,kesäkurpitsa ja purjo.

2. Sulata voi pannussa, lisää vehnäjauhot ja anna kiehahtaa.Kaada joukkoon kalaliemi hyvin vispaten.

3.Lisää freesatut kasvikset ja tomaattipyre, anna kiehua n.10 minuuttia.

4. Lisää joukkoon hakattu tilli ja oliivit,sekä mausteet ja tarkista maku.

5.Lisää katkaravut viime minuuteilla joukkoon, etteivät kypsy liikaa. Lorauta kermaa joukkoon, maun mukaan.

 

Tarjoa hyvän pastan kanssa ja lisää päälle parmesania.

 

perjantai, 7. lokakuu 2011

Mokkapaloja

 

Makean himo yllätti, joten leivottiin tokapojan kanssa mokkapaloja

Pohjaan tarvitaan:

- 3 munaa

- 3dl sokeria

- 200g sulatettua rasvaa

- 2dl maitoa

- 5dl jauhoja

- 3tl leivinjauhetta

- 3rkl kaakaojauhetta

- 1tl vanilliinisokeria

 

1. Vatkaa munat (huoneenlämpöisiä) ja sokeri vaahdoksi.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen jauhoja ja maitoa varovasti sekoittaen.

3. Lisää sulatettu rasva viimeiseksi.

4. Kaada taikina tasaisesti leivinpaperilla päälystetylle uunipellille ja paista uunin keskitasossa 200 asteessa n. 15-20 minuuttia.

 

Anna pohjan jäähtyä jonkun aikaa ennen kuorrutuksen valmistamista.

 

Kuorrutukseen tarvitaan:

- 4dl tomusokeria

- 5rkl sulatettua rasvaa

- 2rkl vahvaa kahvia

- 1rkl kaakaojauhetta

- 1tl vanilliinisokeria

 

Kaikki kuorrutuksen ainekset sekoitetaan keskenään tasaiseksi massaksi ja seos levitetään jäähtyneen pohjan päälle. Annetaan jähmettyä kunnolla,jonka jälkeen mokkapalat voidaan leikata paloiksi.

Tämä on niin helppo ja nopea leivonnainen, että lapsikin pystyy tämän tekemään ja takuulla vie makeanhimon mennessään

torstai, 6. lokakuu 2011

Pannupizzaa

Iski äkillinen pizzan himo ja tehtiin sitten pannupizzaa kaapista löytyneistä aineksista

Pohjaan laitettiin:

- 2dl vettä

- 3tl kuivahiivaa

- suolaa

- 1tl sokeria

- n.4dl vehnäjauhoja

- öljyä

 

Taikina sai kohota reilun puoli tuntia,jonka aikaa vuokaa (tavallinen piirakkavuoka) lämmitettiin uunissa. Vuokaan laitettiin leivinpaperi pohjalle ja taikina taputeltiin siihen päälle.

 

Täytteenä oli tällä kertaa:

- tomaattipyrettä

-mozzarellaa (siivuina alimmaiseksi täytteeksi)

-paprikaa

-sipulia ja punasipulia

-tomaattia

-pekonia

-kinkkua

-aurajuustoa

-juustoraastetta

 

Paistoaikaa en katsonut kellosta, mutta pizzasta näkee,kun se on valmista Asteita uunissa oli 225.

Syysterkuin : Miki