Makean himo yllätti, joten leivottiin tokapojan kanssa mokkapaloja

Pohjaan tarvitaan:

- 3 munaa

- 3dl sokeria

- 200g sulatettua rasvaa

- 2dl maitoa

- 5dl jauhoja

- 3tl leivinjauhetta

- 3rkl kaakaojauhetta

- 1tl vanilliinisokeria

 

1. Vatkaa munat (huoneenlämpöisiä) ja sokeri vaahdoksi.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen jauhoja ja maitoa varovasti sekoittaen.

3. Lisää sulatettu rasva viimeiseksi.

4. Kaada taikina tasaisesti leivinpaperilla päälystetylle uunipellille ja paista uunin keskitasossa 200 asteessa n. 15-20 minuuttia.

 

Anna pohjan jäähtyä jonkun aikaa ennen kuorrutuksen valmistamista.

 

Kuorrutukseen tarvitaan:

- 4dl tomusokeria

- 5rkl sulatettua rasvaa

- 2rkl vahvaa kahvia

- 1rkl kaakaojauhetta

- 1tl vanilliinisokeria

 

Kaikki kuorrutuksen ainekset sekoitetaan keskenään tasaiseksi massaksi ja seos levitetään jäähtyneen pohjan päälle. Annetaan jähmettyä kunnolla,jonka jälkeen mokkapalat voidaan leikata paloiksi.

Tämä on niin helppo ja nopea leivonnainen, että lapsikin pystyy tämän tekemään ja takuulla vie makeanhimon mennessään